晋城餐饮多样性全省排名:晋城美食种类有些少?

时间:2019-08-11 来源: 国内新闻

  近日,新一线城市研究所公布了全国337个地级市餐饮多样性排名,公式如下:其中,S表示该城市总体的餐厅品类数量,pi表示该城市第i个品类餐厅数量占该城市总餐厅数量的比例;R表示该城市的餐厅总量;H表示餐饮多样性指数。

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  (计算公式)

  其中山西省排名为:

  山西省

  太原市 36

  运城市 76

  临汾市 93

  晋中市 122

  大同市 153

  吕梁市 157

  长治市 162

  忻州市 180

  晋城市 217

  朔州市 253

  阳泉市 285

  山西省的餐饮多样性整体上基本延续了人口规模的排名,如晋城人口规模全省第九,餐饮多样性指数也位居第九;后三位和人口规模排名一模一样。而全省人口第一大市运城市也冲到全省地级市第一,龙头太原毫无疑问是餐饮最丰富的。

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  那么是不是意味着晋城的美食种类少呢?绝对不是!因为评价体系指标里有餐馆总数量,而一个地区的人口总量决定了餐馆的数量,晋城的人口也决定了餐馆数量有限,也影响到最后的排名。但并不意味着晋城餐饮多样性就匮乏,美食种类就少。可能会有人联想到晋城没有海底捞,首先真去过海底捞的人会有客观评价不在多说,其次晋城将来肯定会有海底捞的。

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  晋城本土饮食主要以面食与十大碗为主,由于晋城本身是一座资源型工商业城市,历史上到现代有大量外来人口经商,且晋城本地人对外交流也较为频繁,因此晋城本身也拥有中国几大知名菜系的饭店,还拥有些异域风情的饭店,在此为避免广告嫌疑就不作列举。从物贸小吃城关闭搬迁持续成为全城热点、从豫竹方便面多次成为地方网红食物、从抖音app等吃播小视频等等就足以佐证晋城人对美食的喜爱与追求。

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  你感觉晋城可选择的餐饮种类多吗?哪个品类的餐饮最好吃呢?

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