鲜香味美的几道家常菜,美味诱人,下酒下饭,招待客人很实用

时间:2019-11-04 来源: 国内新闻

粉丝牛肉

成分:牛肉300克,小风扇1个,红辣椒4个,盐2克,白胡椒5克,料酒10克,淀粉3克,姜5克,大蒜10克,细香葱1根,酱油5克,蚝油5克,植物油的做法:1,准备所需的成分2,将干风扇放入水中慢慢浸泡,将红辣椒切成胡椒圈备用3,用厨房剪刀将风扇浸透炒成15-20厘米的小段。 4.将牛肉切成薄片。加入盐,白胡椒粉,料酒,干淀粉,生姜并拌匀。倒入适量的水,然后按相同方向搅拌,直到牛肉变干净为止。沥干水分,然后继续倒入适量的水,然后搅拌直至沥干水分,重复几次,以使牛肉新鲜。 5.加热锅,倒入5克油,然后将加工好的风扇放入锅中。用筷子炒水,然后将其放入砂锅的底部,然后将15克的油倒入锅中,然后将红椒圈和大蒜炒熟,然后将牛肉放到锅中,炒至表面变色。立即将牛肉的油炸色放在风扇顶部。 8.将酱油和蚝油倒入一个小碗中,加20克水制成。一碗酱汁,在牛肉风扇上撒上毛毛雨,盖上锅盖,将砂锅放在火炉上,烧开并关掉火,用砂锅保温几分钟,然后在进食前撒上小葱。 >

材料:鸭,青椒,啤酒,洋葱姜,盐,酱油,干辣椒,料酒,胡椒粉,酱油

做法:1、将鸭肉洗干净,然后将它们切成小块,这样更容易入味,我们可以将鸭皮弄下来;2、将切好的肉放到碗里面,然后加入一些料酒、盐、生抽、姜片、葱段,然后腌制上半个小时;3、我们将弄下来的鸭皮放在锅里面,然后用小铲子将它们按压,将里面的鸭油都逼出来,等到两面都变成金黄色的时候,我们就可以将它们弄出来了;4、在鸭油里面放入干辣椒,然后把花椒炒香,再把已经腌好的肉放进去炒熟,放入老抽、啤酒,将鸭肉淹过,然后调成小火收汁,最后放入青椒翻炒就可以了。杂菌煲

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材料:鸡油菌 50g 、白乳牛肝菌 50g 、老人头 50g、 小白菇 50g 、红乳牛肝菌 50g、 滑菇仔 50g、鸡菇王 50g 、珊瑚菌 50g、 黑虎掌 50g 、荷兰豆 3片、 红菜椒 3片、盐?3g、 白砂糖?3g?鸡汤 250ml做法:1.自制鸡汤:将鸡肉、瘦肉和侧骨切成小块,放入汤锅中。加2-3斤水,用中火煲2小时,最后取800-1000g的汤用做煲汤底。2.将各种新鲜菌用流动水冲走杂味和沙尘,捞起沥干水分,切片。密封或罐装菌类倒出,沥干水分。3.用砂锅将做好(或罐装)的鸡汤煮开,随后放入所有洗净的菌和糖、盐,大火煮3-5分钟。加入红菜椒和荷兰豆片,改用小火煲至汤滚开即可食用。鱼香菜花

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成分:适量的花椰菜,适量的猪肉,适量的牡丹糊,适量的盐,适量的酱油,适量的醋,大蒜,生姜,糖,糖香油,淀粉,胡椒粉的量:1,花椰菜洗净。成为一个小孩。脂肪和稀肉,最好是猪肚,因为花椰菜是油性的,切成薄片。将姜和大蒜切碎,县豆沙切碎。如果您喜欢辛辣食物,可以加一点豆沙。我不能吃辛辣的食物,只需放一点。 5,火锅冷油上油后,肉多肉炒肉酥脆吐油,下县县豆沙酱辣酱炒红油,再姜,蒜,炒香,酱油,胡椒粉,糖,炒! 6,下锅小花椰菜炒,注意炒,一定要大火。很容易将锅贴上,当炒菜煮熟时,花椰菜非常干。在锅上放些热水。请注意,此时已经炒好了炒菜。花椰菜不易煮制,炒至花朵变绿为止,成熟后放盐。 8,放两汤匙盐,根据食物的量,豆瓣酱是咸的。 9,看看汤匙中的汤是被菜花彻底吃掉的,色泽柔软,最后一定要浸入蚝油,即用水淀粉浸透在锅中,让花充分包裹在汤中,色泽鲜艳,浸入麻油中将一点醋放在锅中,然后将汤匙从锅中取出!

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